Григорий Израилевич Горин появился на свет 12 марта 1940 года в Москве и при рождении стал обладателем фамилии Офштейн. Отец мальчика имел звание подполковника, участвовал в войне 1941-1945 гг. Мама проработала врачом скорой и именно от ее девичьей фамилии Горинская произошел псевдоним будущего деятеля искусств. Сам писатель называл ее аббревиатурой, расшифровывавшийся «Гриша Офштейн Решил Изменить Национальность».
Будучи еще ребенком, Гриша привлек внимание родителей своим недетским интересом к литературе. В семилетнем возрасте он начал писать стихи. В школьные годы все свое свободное время проводил за написанием рассказов, сценок, фельетонов, посвященных школьной теме.
По окончании медицинского университета им. И.М. Сеченова в Москве в течении трех лет работал в должности врача скорой медицинской помощи. При этом желание творить у Григория не угасло. Им все так же писались юмористические рассказы, которые публиковались на страницах советских газетных и журнальных изданий. Кроме этого, произведения создавались и для студенческого клуба КВН. Некоторое время проработал в журнале «Юность», где возглавлял отдел юмора и вел популярную рубрику, называя себя Галкой Галкиной.
В 1966 году Григорий Горин стал соавтором книги прозы «Четверо под одной обложкой». Этот же год ознаменовался выходом комедии «На всю Европу», созданной совместно с Аркадием Аркановым. Это был не последний их совместный проект. Спустя некоторое время еще ряд комедий стали доступны широкой публике. Работу в медицине Григорий Горин оставил, ведь в писательском деле он достиг невероятных успехов и стал членом Союза писателей.
В семидесятых годах Григорий Израилевич под руководством режиссера Марка Захарова стал создавать пьесы. Кроме этого, благодаря столь плодотворному сотрудничеству зритель мог увидеть и полюбить одни из популярнейших советских кинокартин, таких как: «Формула любви», «Тот самый Мюнхгаузен» и прочие. Марк Захаров восторгался способностями Григория Горина, его редким даром комедиографа-драматурга.
Чтение сатирических монологов на телевидении началось в 1978 году. Григория Горина регулярно приглашали в телепередачу «Вокруг смеха». Популярность моментально обрушилась на его плечи, реплики тут же разбирались на цитаты, а голос стал узнаваем всеми, благодаря своей уникальной интонации. Целью сатирика была попытка заставить зрителя думать. Не хотелось, чтобы публика воспринимала его произведения лишь как юмористический жанр. Каждый, кто хотя бы раз слушал и слышал то, что читал со сцены Григорий Израилевич, видел глубокий философский смысл, скрытый в его шуточных изречениях. Если посмотреть записи выступлений писателя, то можно понять, что они актуальны и на сегодняшний день!
Григорий Горин был частым гостем юмористической телевизионной передачи «Белый попугай» с Юрием Никулиным. В ночь на 15 июня 2000 года писатель скончался. В 2003 году сатирик был посмертно награжден Государственной премией РФ. За долгую, насыщенную творческую деятельность им, как автором, написано пятнадцать пьес, десять сценариев и десять книг. Кроме этого, Григорий Израилевич был одним из основоположников ежегодной Премии российских деловых кругов «Кумир».